Ênela
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Ênela Silva

burh.com.br/enelasilva
Belo Horizonte - MG

Informações


  • Experiência Profissional

    • Estagiário em Segurança Alimentar

      Vigilância Sanitária de Florestal

  • Educação

    • Engenharia de Alimentos

      Universidade Federal de Viçosa


Idiomas

Inglês
Inglês - Avançado
Espanhol
Espanhol - Avançado
Um pouco sobre a minha experiência, é que em 2014-2015, fui bolsista do Programa Ciências sem Fronteiras, no qual tive oportunidade de fazer um estágio, no qual escrevi informes sobre temas em alta relacionados à Nutrição, ajudei a desenvolver um sistema online de treinamento sobre proteínas, o qual seria utilizado para treinar a equipe na University of Arkansas. Além disso, auxiliei no desenvolvimento, implementação e estudo com foco para determinar se diferentes fontes de proteínas no café da manhã influenciava no gasto energético em homens jovens. Fiz um estágio na Cooperativa dos Produtores Rurais de Itaúna Ltda em julho de 2016, onde ajudei em análises laboratoriais e também na produção dos produtos lácteos. Fui bolsista de 2016 a 2017 de uma iniciação científica pelo PIBIC, na qual avaliei a qualidade do suco de acerola concentrado por diferentes métodos. Em 2018, estagiei na Vigilância Sanitária, onde pude acompanhar inspeções e fiscalizações de estabelecimentos alimentícios e farmácia, elaboraçelaboração de relatórios de inspeção e auxiliei no preenchimento de relatório de produção mensal.Também em 2018, estagiei na Toc Frio Sorvetes de abril a julho.

Experiência Profissional


Estagiário em Segurança Alimentar

Vigilância Sanitária de Florestal
Fevereiro 2018 - Julho 2018 (5 meses)
Florestal, Minas Gerais

Estagiária Do Controle de Qualidade

Toc Frio Sorvetes
Abril 2017 - Julho 2017 (3 meses)
Itaúna, Minas Gerais

Vice-diretora de Marketing

Engaj
Janeiro 2017 - Dezembro 2017 (11 meses)
Florestal, Minas Gerais

Estagiária Do Controle de Qualidade

Cooperativa dos Produtores Rurais de Itaúna Ltda
Julho 2016 - Julho 2016 (4 semanas)
Itaúna, Minas Gerais

Educação


Universidade Federal de Viçosa

Engenharia de Alimentos
Março 2012 - Dezembro 2018 (6 anos)
Florestal, Minas Gerais

Habilidades


ingles office pontualidade dedicacao comunicativa

Cursos Profissionalizantes


Curso de Boas Práticas de Fabricação

Universidade Federal de Viçosa- campus Florestal (4 semanas)

III e IV Semana de Integração da Engenharia de Alimentos da UFV Campus Florestal2017-2018.

Universidade Federal de Viçosa- campus Florestal (1 ano)

Curso de processamento de cerveja artesanal

Universidade Federal de Viçosa - campus Florestal (4 semanas)

Labx Florestal2016

Universidade Federal de Viçosa- Campus Florestal (4 semanas)

Minicurso Gestão na Indústria de Alimentos

Universidade Federal de Viçosa (4 semanas)

II Semana de Integração da Engenharia de Alimentos da UFV Campus Florestal

Universidade Federal de Viçosa (4 semanas)

Transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados Curso ministrado pelo SENAR-MG

Universidade Federal de Viçosa (4 semanas)

Produção de vegetais enlatados compotas frutas secas e cristalizadas Curso ministrado pelo SENAR-MG

Universidade Federal de Viçosa (4 semanas)

32 a Semalim- Semana da Engenharia de Alimentos Alimentos Funcionais -Campinas SP

Unicamp (4 semanas)