Cozinheiro

Apoio no planejando cardápios, pré-preparo e finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Montagem de pratos, garantindo a organização e limpeza do ambiente e a agilidade na liberação das refeições para as mesas. Organização e controle de estoque de alimentos. Esclarecimento de dúvidas e/ou resolução de problemas de clientes. Gestão de equipe de cozinha e salão. Conhecimento em cozinha brasileira e italiana e de carnes e cortes. Vivência no cargo de Cozinheiro e/ou Chefe de Cozinha.